Картофель с цукини и вялеными помидорами рецепт

Картофель с цукини и вялеными помидорами рецепт с фото


Ингредиенты:
6 больших картофелин.
100 г феты или другого мягкого сыра.
80 г вяленых помидоров.
1 маленький цукини.
1 лавровый лист.
1 ч. л. сушеного базилика.
3 ст. л. оливкового масла.

Как приготовить Картофель с цукини и вялеными помидорами:
Картофель очистить и отварить почти до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Сыр и помидоры нарезать кубиками. Цукини порезать соломкой, обдать кипятком, затем промыть холодной водой. Смешать помидоры, сыр с цукини, добавить оливковое масло, соль и базилик. Картофель разрезать пополам. Осторожно вынуть мякоть ложкой. Срезать донышко, чтобы картофель мог стоять. Начинить половинки картофеля сырной массой, поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.

Похожие рецепты

Добавить комментарий