Сырники

Сырники рецепт с фото

Надобно непременно уточнить, что сырниками в России назывались не только всем известные лепешки, но и большие, во всю сковороду, творожные запеканки. Впрочем, творожная масса для того и для другого блюда готовится по схожим рецептам. Творог для сырников лучше еще раз отжать, избавившись от излишков сыворотки. А если он крупинками, хорошо бы еще и через сито протереть. Сырники можно не только жарить, но и выпекать в русской печи, тогда они получатся пышными и румяными.

как приготовить >>>